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居酒屋的夜

從前一天就悄悄期待的週五,
今晚,貪嘴點也不罪惡,多喝幾...

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居酒屋的夜

從前一天就悄悄期待的週五,
今晚,貪嘴點也不罪惡,多喝幾口反而能讓疲倦的樣子煥然一新。

倒杯清酒,先嚐點鱈魚肝或鮭魚,再啜飲少許,稍嫌厚重的脂肪感漸漸褪去,留下薄薄一層油潤在舌尖,真香甜啊~

∣晚食∣
√ 生魚片丼飯(冷醋飯)、生魚片盤
√ 蒜香烏龍麵(牛肉片、牛筋、大量蒜末、七味粉)
√ 奶油煎鱈魚肝、京都水菜、自製法棍
√ 鮭魚味噌湯
√ 銀嶺月山清酒


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從事料理研究、食譜開發與文字書寫,在這裡可以看到每道經過多次研究的料理與食材知識,而在IG則分享日常與旅程中的味道,歡迎跟我一起探索美好的飲食生活!
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